Inspiratie voor een pure leefstijl
Heerlijk romig en een tikkeltje pikant. Je zet hem in een mum van tijd op tafel en dat is er niet aan af te proeven; smaakexplosie voor je smaakpapillen. 4 personen – Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten: 2 rode uien 2 tenen knoflook zonnebloemolie of arachide0lie…
Piadina, de Italiaanse wrap! Serveer ze warm of koud, als lunch of goedgevuld als diner. Met de inhoud kun je eindeloos variëren. Deze versie met o.a. knapperige sla, mais en krokante vega scnnitzel! Een verrassende combinatie al zeg ik het zelf. Met dit eenvoudige recept zet je binnen een mum van tijd een super lekkere maaltijd op tafel.
Heerlijke zomerse coucous salade die zowel lauwwarm als koud gegeten kan worden. Lekker als lunch of goedgevuld als diner. De salade bestaat uit zachte, zoete groenten, kruidige couscous met knapperige noten en een fris-zoete saus.
Dit heerlijke gerechtje is geïnspireerd op de Hawaiiaanse pokébowl, maar dit keer met Japanse ingrediënten. Makkelijk voor te bereiden en ook ideaal om mee te nemen. Zin in sushi? Maar geen zin om lang de keuken in te staan? Dan is deze zomerse sushi bowl precies wat je nodig hebt!
Op zoek naar een recept voor een snelle lasagne? Maak eens lasagne soep! Ultiem comfort-food en toch een tikkeltje gezonder dan de variant met bechamelsaus en veel kaas. Dít recept is namelijk niet alleen veganistisch, maar zit ook nog bómvol groentes! Ook is ie binnen een…
Simpel, voedzaam en ultiem comfort food; deze Mexicaanse bonenschotel uit de oven. 4 personen – bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 300 gram volkoren basmatirijst 2 rode uien 2 tenen knoflook 1 potje kidneybonen 1 potje gemengde bonen 1 blikje gepelde tomaten, in grove stukken 1…
Simpel en snel, deze laatste zomerse uitspatting. Rood fruit, mascarpone met anijslikeur en crunchy pistache Opnieuw een recept met vijgen, een van mijn favoriete ingrediënten van de nazomer. Heerlijk zoet, zacht en vlezig. Eerder deze zomer poste ik al een recept van gevulde vijg met…
Deze choco crumbles van peer brengen de geur van herfst in je woonkamer ; de perfecte afsluiting van je diner. 4 personen Ingrediënten: 3 kleine of 2 grote peren, rijp 50 g bloem 50 g bruine basterdsuiker 2 el granola/havermout 2 el gehakte pistache 1…
Verse vijgen gevuld met een creme van mascarpone en Aceto balsamico, met ahornsiroop en crunchy pistachenootjes 2 personen- bereidingstijd: 10 minuten Ingrediënten: 4 vijgen 4 el mascarpone 1 el balsamico azijn van goede kwaliteit 2 el ahornsiroop 2 handjes pistachenoten Bereidingswijze: Pel de pistachenoten…
Droompasta van spelt met groene aspergetips, verse spinazie, ricotta en de beste bereiding van zalmfilet. Deze pasta met overheerlijke spinazie, groene asperge en ricotta-saus is op zichzelf al super lekker. Toch wilde ik mijn geheim voor de meest perfect bereide zalm met jullie delen.…