Inspiratie voor een pure leefstijl
3 kleuren quinoa met tuinbonen, aspergetips, doperwt en peulvruchten, samengebracht met een frisse citroen-sesamdressing en begeleid met een knapperige baguette met (veganistische) misoboter. Deze salade eet ik graag tijdens de warme zomerdagen, omdat deze salade zo lekker fris en groen is. Maar ik eet…
Zien deze tortilla bowls er niet fantastisch uit? Ze zijn super eenvoudig te maken en smaken ook nog eens geweldig! Smeuïge rijst en bloemkoolcurry met tropische smaken van mango en ananas, een frisse humusdip in een krokante piadina kom, die je er er lekker in …
Kleurrijke buddha bowl met spelt bulgur, falafel balletjes, gemengde sla, gele en oranje wortel, bieten, avocado, gegrilde perzik, pistachenootjes en hummus. Deze rijkgevulde salade is ideaal als lunch of diner. Lekker zomers met de gegrilde perzik. Perzik kun je perfect grillen; ze worden iets…
Friszoete salade van geroosterde zoete aardappel, galia meloen, gegrilde perzik en balsamico-dressing Zoete aardappel, één van mijn lievelings- groenten. Voedzaam, eenvoudig te bereiden en je kunt er alle kanten mee op. ’s Zomers eet ik graag koude gerechten dus experimenteer ik vooral veel met salades.…
Kikkererwtenpasta met venkel, olijf, cherrytomaat, tijm en pijnboompitjes Lekker, gezond en eiwitrijk! De krachtige smaken van rode ui en olijf gaan uitstekend met het zoete van de tomaat en de venkel. Dit gerecht is zowel s’ zomers als s’ winters heerlijk en leent zich…