Inspiratie voor een pure leefstijl
Sesam ijs; mijn favoriete toetje in Japanse restaurants. Meestal gebruiken ze hier zwarte sesamzaad voor; wat een ietwat grijze kleur geeft. Zelf vind ik dat er wat minder smaakvol uitzien dus ik maak hem graag met geroosterde sesamolie van witte sesam; glad en vol qua…
Heerlijk romig en een tikkeltje pikant. Je zet hem in een mum van tijd op tafel en dat is er niet aan af te proeven; smaakexplosie voor je smaakpapillen. 4 personen – Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten: 2 rode uien 2 tenen knoflook zonnebloemolie of arachide0lie…
Hola zomer! Het is tijd voor een friszoet receptje voor de zomerse dag. Allemaal goedheid en dat zónder de toevoeging van geraffineerde suikers en zuivel. Heb je net zoals ik een netje avocado’s in huis gehaald die allemaal tegelijkertijd rijp zijn? Dan is dit recept…
Dit recept is met stip mijn favoriete witvis recept. Simpel, gezond en boordevol smaken. De versheid spat ervan af, evenals de prachtige kleuren. Een heerlijk zomers recept, maar eigenlijk lekker het hele jaar door. Dit recept is de uitgebreide versie van mijn basisrecept voor de…
Op zoek naar het perfecte recept voor zalm? Zoek niet langer want ik heb hem voor je. Zó zacht en smaakvol heb je hem vast nog niet gehad. Door de zalm te marineren in een mengsel van olie, citroensap en -het geheime ingrediënt- soyasaus en…
Piadina, de Italiaanse wrap! Serveer ze warm of koud, als lunch of goedgevuld als diner. Met de inhoud kun je eindeloos variëren. Deze versie met o.a. knapperige sla, mais en krokante vega scnnitzel! Een verrassende combinatie al zeg ik het zelf. Met dit eenvoudige recept zet je binnen een mum van tijd een super lekkere maaltijd op tafel.
Met de warme dagen heb ik vaak geen zin om boven het fornuis te staan, laat staan warm te eten. Dan ga ik vaak voor een koude, frisse en lichte gerechten. Ik geef je graag wat inspiratie. Hier volgen 9x koud avond eten voor de…
Heerlijke zomerse coucous salade die zowel lauwwarm als koud gegeten kan worden. Lekker als lunch of goedgevuld als diner. De salade bestaat uit zachte, zoete groenten, kruidige couscous met knapperige noten en een fris-zoete saus.
Dit heerlijke gerechtje is geïnspireerd op de Hawaiiaanse pokébowl, maar dit keer met Japanse ingrediënten. Makkelijk voor te bereiden en ook ideaal om mee te nemen. Zin in sushi? Maar geen zin om lang de keuken in te staan? Dan is deze zomerse sushi bowl precies wat je nodig hebt!
Simpel en snel, deze laatste zomerse uitspatting. Rood fruit, mascarpone met anijslikeur en crunchy pistache Opnieuw een recept met vijgen, een van mijn favoriete ingrediënten van de nazomer. Heerlijk zoet, zacht en vlezig. Eerder deze zomer poste ik al een recept van gevulde vijg met…