Inspiratie voor een pure leefstijl
Heerlijk romig en een tikkeltje pikant. Je zet hem in een mum van tijd op tafel en dat is er niet aan af te proeven; smaakexplosie voor je smaakpapillen. 4 personen – Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten: 2 rode uien 2 tenen knoflook zonnebloemolie of arachide0lie…
Piadina, de Italiaanse wrap! Serveer ze warm of koud, als lunch of goedgevuld als diner. Met de inhoud kun je eindeloos variëren. Deze versie met o.a. knapperige sla, mais en krokante vega scnnitzel! Een verrassende combinatie al zeg ik het zelf. Met dit eenvoudige recept zet je binnen een mum van tijd een super lekkere maaltijd op tafel.
Heerlijke zomerse coucous salade die zowel lauwwarm als koud gegeten kan worden. Lekker als lunch of goedgevuld als diner. De salade bestaat uit zachte, zoete groenten, kruidige couscous met knapperige noten en een fris-zoete saus.
Frisse gemengde sla, linzen, gekookte bietjes, augurk, friszoete appel, walnoot, fijngesnipperde sjalot, tomaat en bieslook en een mosterd-balsamico dressing. Deze rijkgevulde salade is het hele jaar door een lekkere, voedzame en makkelijke maaltijd. Ideaal als lunch wanneer je alleen de basisingrediënten gebruikt, maar met de gegrilde groentes…
Rijkgevulde salade met klassieke smaakcombinaties: aardappel, forel, gekookt ei, biet en mieriksworteldressing. Dit recept is de maaltijd-variatie op mijn favourite bijgerecht; bietensalade met ei en bieslook. Door de toevoeging van aardappel, knapperige bindsla en een pittig rood uitje is dit een nieuwe favouriet! Boordevol…
Deze zalmburger heeft niet veel nodig om hem super lekker te maken en is dan ook mijn favoriete recept met zalm. Meer dan tamari heeft deze burger niet nodig, de zoutige japsanse soyasaus versterkt de smaak van zalm zodat je het écht proeft. Deze zalmburger is heerlijk…
Kleurrijke buddha bowl met spelt bulgur, falafel balletjes, gemengde sla, gele en oranje wortel, bieten, avocado, gegrilde perzik, pistachenootjes en hummus. Deze rijkgevulde salade is ideaal als lunch of diner. Lekker zomers met de gegrilde perzik. Perzik kun je perfect grillen; ze worden iets…
Plaattaart van filodeeg met spinazievulling, roomkaas, geraspte kaas en crunchy panko-notenkorst. Op zoek naar een lekker hapje om mee te nemen voor een picknick, buffet of borrel? Of wil je iets bijzonders serveren tijdens de paasbrunch? Maak deze ultieme plaattaart met filodeeg, spinazie, roomkaas…
Tortilla met zoete aardappel, rode ui, mais, paprika en rode peper Een spaanse tortilla met een mexicaanse twist! Dit gerechtje kun je zowel warm als koud eten en is ideaal om mee te nemen naar een pick-nick. Ook als hapje, picknick of tapa is dit…
Friszoete salade van geroosterde zoete aardappel, galia meloen, gegrilde perzik en balsamico-dressing Zoete aardappel, één van mijn lievelings- groenten. Voedzaam, eenvoudig te bereiden en je kunt er alle kanten mee op. ’s Zomers eet ik graag koude gerechten dus experimenteer ik vooral veel met salades.…